El cava Canals & Nubiola Brut Nature tiene un aspecto agradable de color amarillo dorado y diminutas burbujas. Su gusto suave tiene un toque de acidez moderado, que se equilibra con el carbónico. En nariz no es un vino intenso, pero en las últimas añadas la bodega Canals & Nubiola ha conseguido obtener toques afrutados de cítricos, manzana y frutos secos que acompañan a las notas minerales y de cueva húmeda, otorgándole mayor profundidad a la cata. Fresco en el paladar, perfecto para degustar en verano y climas cálidos, tiene un toque retronasal más limpio en el que los expertos podrán percibir las levaduras junto a algunos de los aromas que se perciben en nariz.
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